El dissabte 12 de desembre, l'Associació Arraona Romana va organitzar una nova activitat consistent en la visita del parc arqueològic de la Cella Vinaria de Vallomora a Teià i a la que van assistir 32 associats, familiars i amics.
La visita va ser dirigida per l'Antoni Martin, l'arqueòleg que va dirigir la creació i posta en marxa del jaciment arqueològic.
Per començar es va mostrar un audiovisual que sota l'excusa d'explicar la vida del responsable de l'activitat en temps de Roma, l'esclau Lucius Pedanius Clements que més tard va adquirir la condició de llibert, va explicar d'una forma molt amena i emotiva la història i desenvolupament d'aquesta part de la laietania romana i el procés de creació del vi.
A continuació es va realitzar la visita al parc arqueològic amb extenses i documentades explicacions per part del nostre cicerone del jaciment arqueològic únic en el seu gènere.
El celler romà de Vallmora va ser un centre de producció vitivinícola de la Laietania romana amb activitat documentada entre els segles I aC i V dC.
Descobert per Lluís Galera el 1966, el jaciment permet explicar com s'elaborava el vi a l'època romana. Conserva vestigis de les sales de premsat (torcularia), dels dipòsits de most (laci) i de tines de ceràmica semisoterrades (dolia defossa) per a la fermentació i envelliment del vi.
En un projecte únic d'arqueologia experimental i per una millor comprensió del jaciment s'han reconstruït dues premses romanes i a més a més s'ha començant la plantació de ceps de vinya per, en un parell d'anys, treballar també en la creació seguint els mètodes romans d'un vi elaborat per la pròpia Cella Vinaria.
Vint-i-dos segles després, el parc arqueològic Cella Vinaria permet entendre com era el conreu, la producció i la comercialització del vi laietà a l'època romana.
Una magnifica visita que va deixar gratament impressionats als assistents i que demostra una vegada més com es pot fer atractiva l'arqueologia i la seva difusió.
Des d'aquí hem d'agrair als responsables del Centre d'Acollida Turística i en especial al Toni Martin la seva magnifica acollida i en justa correspondència encoratgem a tots els que llegeixin aquest article amants del la cultura clàssica i de l'arqueologia que no deixin de visitar aquest magnific parc arqueològic.
A continuació un mostrem un reportatge fet per la Maria Sánchez de la visita. Us recomano que el veieu tot seguit i aprendreu molt de com es feia el vi romà.
Cella Vinaria de Vallmora
0 comentaris:
Publica un comentari